FILIÈRE INGRÉDIENTS SANTÉ & COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES
Le meilleur de la nature pour améliorer le bien-être
Les ingrédients santé et compléments alimentaires ont connu une forte croissance ces 20 dernières années, reconnus comme des compléments aux médicaments, utilisés en prévention, pour améliorer la santé et pour prévenir certaines maladies chroniques. Les acteurs de cette filière doivent répondre à des consommateurs soucieux de leur bien-être, vigilants et de plus en plus informés, qui veulent se rassurer sur les preuves scientifiques prouvant les bénéfices des produits, leur sureté (absence de contaminants dangereux pour la santé) et respectueux de l’homme et l’environnement.
Le développement de la filière sera permis si trois facteurs clés sont réunis : la possibilité d’innover avec un encadrement réglementaire clair, la formation et l’implication des professionnels de santé, la mutualisation des expertises pour favoriser la connaissance des plantes, leurs actifs, leur sécurité.
Les bénéfices les plus recherchés en matière d’ingrédients santé et compléments alimentaires sont une amélioration de l’immunité et de la santé digestive, un renforcement de la vitalité ou encore la gestion des troubles du sommeil.
Il y a incontestablement un bel avenir pour les ingrédients santé et compléments alimentaires qui doivent fournir des produits efficaces et sûrs, pour répondre aux attentes des consommateurs. Les industriels, notamment les adhérents du pôle, sont très attentifs à ces aspects. Les fabricants de ces produits ont également l’objectif de rester attentif à la mise en œuvre des ingrédients fonctionnels et leurs interactions avec la matrice alimentaire, tout en restant gourmands, équilibrés et pratiques pour permettre une consommation fréquente et appropriée.
Innov’Alliance soutient les acteurs de la filière compléments alimentaires et ingrédients santé sur différentes thématiques d’innovation pour répondre aux enjeux de la naturalité :
Durabilité des ressources et des productions végétales :
- Sélection des variétés riches en principes actifs d’intérêt
- Développement de nouveaux modes de productions favorisant les contenus en PA d’intérêt
- Acclimatation / Développement de modes de production permettant de cultiver en Europe des plantes d’intérêt
- Valorisation de coproduits riches en composés d’intérêt
Procédés éco-performants :
- Développement de procédés d’extraction économes en solvants, eau et énergie pour la récupération de principes actifs végétaux
- Développement de procédés de biotechnologies pour la production de biomolécules d’intérêt
Sécurité et l’innocuité :
- Méthodes d’analyse des composés d’intérêt
- Méthodes d’analyses pour détecter les adultérations de plantes, la présence de corps étrangers
- Toxicologie
Performance produit :
- Développement d’études d’efficacité
- Développement de méthodes d’évaluation de la biodisponibilité et de l’efficacité biologique de composés végétaux dans les matrices alimentaires
- Développement de nouvelles formes de produits alliant efficacité et qualité sensorielle
Les acteurs de la recherche impliqués au sein du pôle innov’alliance :
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